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Mein Weg zur Diätologie

Schon früh wurde mir bewusst, dass ich einen Gesundheitsberuf ausüben möchte. Besonders faszinierte mich, wie stark Ernährung unser Wohlbefinden, unsere Entwicklung und unsere Gesundheit beeinflusst.

Mein Interesse führte mich zum Bachelorstudium Diätologie an der Fachhochschule in St. Pölten.

Heute arbeite ich als Diätologin mit Erfahrung im klinischen Bereich. Dabei habe ich schnell gemerkt, wie vielseitig Ernährung ist. Genau diese Vielfalt und das ständige Dazulernen machen meinen Beruf für mich so spannend.

In meiner Arbeit gehe ich stets mit Herz an die Sache heran. Denn jeder Mensch und jede Familie bringt individuelle Essgewohnheiten mit - und das ist völlig in Ordnung. Mir ist es wichtig, wissenschaftliche Erkenntnisse nicht nur zu vermitteln, sondern gemeinsam in alltagstaugliche Lösungen umzusetzen. So begleite ich dich oder euch Schritt für Schritt zu einer Ernährung, die wirklich zu euch passt - entspannt, nachhaltig und mit Freude und Genuss am Essen.

Berufsbild Diätolog:innen

Diätolog:innen sind gesetzlich anerkannte Fachpersonen für alle ernährungsrelevanten Fragestellungen. Diese Berufsgruppe arbeitet interdisziplinär eng mit anderen Gesundheitsberufen mitunter auch Ärzt:innen zusammen. Sie sind rechtlich befugt, sowohl gesunde als auch erkrankte Menschen zu beraten, zu schulen und therapeutisch zu begleiten. Als Angehörige der gehobenen medizinisch-therapeutisch-diagnostischen Gesundheitsberufe (MTD) unterliegen Diätolog:innen dem MTD-Gesetz und somit einer laufenden Fort- und Weiterbildungspflicht. Somit wird ein hohes Maß an fachlicher Kompetenz in dieser Berufsausübung gewährleistet.

Ausbildung

Studium

  • Oktober 2020 - Juli 2023: Bachelorstudium Diätologie FH St. Pölten

Berufserfahrung

  • März 2026 freiberuflich tätig im Ärztezentrum Laa/Thaya
  • Oktober 2024 – Jänner 2026: Klinik Donaustadt Wien (Fachbereich: Pädiatrie)
  • September 2023 – August 2024: Barmherzige Brüder Krankenhaus St. Veit/Glan (Fachbereiche: Onkologie, Chirurgie/Bariatrie, Endokrinologie, Gastroenterologie)

Berufspraktika

  • Mai 2023 – Juni 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum Freiberuflichkeit
  • April 2023 – Mai 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum LK Villach
  • März 2023 – April 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum Klinik Pirawarth
  • September 2022: Klinisches Praktikum UK Tulln
  • Juni 2022 – Juli 2022: Geriatrisches Praktikum Pflege Simmering
  • Jänner 2022 – Februar 2022: Klinisches Praktikum LK Mistelbach-Gänserndorf
  • Juni 2021 – Juli 2021: Verpflegungsmanagement-Praktikum LK Krems

Fortbildungen

2026

  • Evidenzbasierte Supplementierung: Was ist sinnvoll, was ist unwirksam, was ist gefährlich? (Diaetologie Austria)
  • Schmerz und Frauengesundheit (Deutsche Schmerzgesellschaft)
  • Laborwerte und Interpretation in der Ernährungstherapie und diaetologischen Praxis (Diaetologie Austra)
  • Wenn Gewicht zur Last für den Kinderwunsch wird – Adipositas, PCOS und Reproduktionsmedizin (Medcram)
  • Blended learning: Frauengesundheit im Fokus: Hormone & Zyklus, PCOS, Endometriose, Wechseljahre (Diaetologie Austria)
  • Kinderwunsch: zwischen Wunsch und Realität - Wie Medizin, Ernährung und Heilkräuter unterstützen können (Diaetologie Austria)
  • Ernährung für sporttreibende Kinder und Jugendliche (Diaetologie Austria)
  • Eisen: ernährungsphysiologische und ernährungsmedizinische Aspekte (Landesgruppentreffen Niederösterreich - Diaetologie Austria)

2025

  • Diäten und Nahrungsergänzungsmittel bei Schilddrüsenerkrankungen (österreichische Schilddrüsengesellschaft)
  • Ernährung des Frühgeborenen im Krankenhaus und nach der Entlassung: Rolle der Muttermilch (Medcram)
  • Gedeihstörung und Untergewicht bei Kindern (Medcram)
  • Natürlich gut verträglich: Zutaten aus natürlichen Lebensmitteln in der Sondennahrung (Nestle Health Science)
  • Hochkalorischer Kochworkshop: Anreichern von Lebensmitteln in der Pädiatrie bei ernährungsbedingter Mangelernährung & Dysphagie (Nutricia)
  • Insulinpumpe praktisch gedacht (Landesgruppentreffen Niederösterreich - Diaetologie Austria)
  • Frustration als Chance: Umgang mit Herausforderungen in Beratungs- und Schulungssituationen (Diaetologie Austria)
  • Allergologie in der Pädiatrie (Diaetologie Austria)
  • CGM-Daten in der diätologischen Praxis sinnvoll nutzen und interpretieren (Diaetologie Austria)

2024

  • Sondennahrung: Umgang mit Komplikationen im Pflegealltag (Nestle Health Science)
  • Ernährungstherapie des Metabolischen Syndroms in der Gemeinschaftsverpflegung (Diaetologie Austria)
  • Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen anhand der neuen Standards für Österreich (Diaetologie Austria)

2023

  • Adipositas-Epidemie, ein gesundheitlicher Tsunami! Wie kommt Hilfe von der Chirurgie? (KABEG LKH Villach)

Kontakt

02522 21 210-312

k.schachinger@ärztezentrum-laa.at

Termine

nach Vereinbarung

Adresse

Ärztezentrum Laa

Stadtplatz 5

2136 Laa an der Thaya