ÜBER MICH

Mein Weg zur Diätologie

Schon früh wurde mir bewusst, dass ich einen Gesundheitsberuf ausüben möchte. Besonders faszinierte mich dabei, wie stark Ernährung unser Wohlbefinden, unsere Entwicklung und unsere Gesundheit beeinflussen kann.

Der Wunsch, Menschen durch Ernährung aktiv zu unterstützen und mein Interesse mit einem fundierten Gesundheitsberuf zu verbinden, führte mich schließlich zum Bachelorstudium Diätologie an der Fachhochschule in St. Pölten.

Ich durfte in viele verschiedene Fachrichtungen hineinschnuppern und arbeite heute als Diätologin mit Erfahrung im klinischen Bereich. Dabei habe ich schnell gemerkt, die Wissenschaft entwickelt sich ständig weiter und genau das macht meinen Beruf so spannend.

Was sich für mich aber immer wieder bestätigt hat: Ernährung ist ein zentraler Baustein, wenn es um ganzheitliche Gesundheit geht.

In meiner freiberuflichen Arbeit gebe ich dieses Wissen gerne weiter – mit einem besonderen Fokus auf Kinder- und Jugendheilkunde sowie Frauengesundheit.

Ausbildung

Studium

  • Oktober 2020 - Juli 2023: Bachelorstudium Diätologie FH St. Pölten

Berufserfahrung

  • Oktober 2024 – Jänner 2026: Klinik Donaustadt Wien
  • Fachbereiche: Pädiatrie, Endokrinologie, Gastroenterologie
  • September 2023 – August 2024: Barmherzige Brüder Krankenhaus St. Veit/Glan
  • Fachbereiche: Onkologie, Chirurgie/Bariatrie, Endokrinologie

Berufspraktika

  • Mai 2023 – Juni 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum Freiberuflichkeit
  • April 2023 – Mai 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum LK Villach
  • März 2023 – April 2023: Ernährungsmanagement-Praktikum Klinik Pirawarth
  • September 2022: Klinisches Praktikum UK Tulln
  • Juni 2022 – Juli 2022: Geriatrisches Praktikum Pflege Simmering
  • Jänner 2022 – Februar 2022: Klinisches Praktikum LK Mistelbach-Gänserndorf
  • Juni 2021 – Juli 2021: Verpflegungsmanagement-Praktikum LK Krems

Fortbildungen

2026

  • Blended learning: Frauengesundheit im Fokus: Hormone & Zyklus, PCOS, Endometriose, Wechseljahre (Diaetologie Austria)
  • Kinderwunsch: zwischen Wunsch und Realität - Wie Medizin, Ernährung und Heilkräuter unterstützen können (Diaetologie Austria)
  • Ernährung für sporttreibende Kinder und Jugendliche (Diaetologie Austria)
  • Eisen: ernährungsphysiologische und ernährungsmedizinische Aspekte (Landesgruppentreffen Niederösterreich - Diätologie Austria)

2025

  • Diäten und Nahrungsergänzungsmittel bei Schilddrüsenerkrankungen (österreichische Schilddrüsengesellschaft)
  • Ernährung des Frühgeborenen im Krankenhaus und nach der Entlassung: Rolle der Muttermilch (Medcram)
  • Gedeihstörung und Untergewicht bei Kindern (Medcram)
  • Natürlich gut verträglich: Zutaten aus natürlichen Lebensmitteln in der Sondennahrung (Nestle Health Science)
  • Hochkalorischer Kochworkshop: Anreichern von Lebensmitteln in der Pädiatrie bei ernährungsbedingter Mangelernährung & Dysphagie (Nutricia)
  • Insulinpumpe praktisch gedacht (Landesgruppentreffen Niederösterreich - Diätologie Austria)
  • Frustration als Chance: Umgang mit Herausforderungen in Beratungs- und Schulungssituationen (Diätologie Austria)
  • Allergologie in der Pädiatrie (Diätologie Austria)
  • CGM-Daten in der diätologischen Praxis sinnvoll nutzen und interpretieren (Diätologie Austria)

2024

  • Sondennahrung: Umgang mit Komplikationen im Pflegealltag (Nestle Health Science)
  • Ernährungstherapie des Metabolischen Syndroms in der Gemeinschaftsverpflegung (Diätologie Austria)
  • Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen anhand der neuen Standards für Österreich (Diätologie Austria)

Meine Herangehensweise

Ich gehe immer mit Herz an die Sache heran. Jeder Mensch und jede Familie hat ihre eigenen Essgewohnheiten, und das ist völlig in Ordnung. Ernährung ist ein sehr persönliches Thema, und ich sehe es als meine Aufgabe, dich oder euch als Familie auf dem Weg zu einer entspannten und sorgenfreien Beziehung zu Essen zu begleiten – im Kindes- wie im Erwachsenenalter. Gemeinsam kommen wir Schritt für Schritt unserem Ziel näher. Dabei liegt der Fokus immer auf einer Ernährung, die zu euch passt.

Ernährung betrachte ich nicht nur aus funktioneller oder therapeutischer Sicht – Essen darf und soll Genuss und Freude bereiten.

Berufsbild Diätolog:innen

Diätolog:innen sind gesetzlich anerkannte Fachpersonen für alle ernährungsrelevanten Fragestellungen. Diese Berufsgruppe arbeitet interdisziplinär eng mit anderen Gesundheitsberufen mitunter auch Ärzt:innen zusammen. Sie sind rechtlich befugt, sowohl gesunde als auch erkrankte Menschen zu beraten, zu schulen und therapeutisch zu begleiten. Als Angehörige der gehobenen medizinisch-therapeutisch-diagnostischen Gesundheitsberufe (MTD) unterliegen Diätolog:innen dem MTD-Gesetz und somit einer laufenden Fort- und Weiterbildungspflicht. Somit wird ein hohes Maß an fachlicher Kompetenz in dieser Berufsausübung gewährleistet.

Adresse

Ärztezentrum Laa

Stadtplatz 5

2136 Laa an der Thaya

Kontakt

02522 21 210-312

k.schachinger@ärztezentrum-laa.at

Termine

Mo + Fr 

nach Vereinbarung

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